Escherichia coli O157:H7 en especies cinegéticas, ¿Un nuevo riesgo de Salud Pública?

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El presente trabajo tiene por objeto dar a conocer la existencia e importancia de las infecciones ocasionadas por las cepas de Escherichia coli del serotipo 0157:H7 en el hombre, el papel portador de distintas especies cinegéticas (jabalí, ciervo, etc.) como reservorios de este tipo de patógenos, el riesgo zoonósico que esta situación comporta en todo lo concerniente a la práctica cinegética, así como analizar finalmente las repercusiones sanitarias y de salud pública que de los hallazgos obtenidos pudieran derivarse.

Martínez, R., Sánchez, S., García, A., Chamorro, C., Benítez, J.M., Cortés, M., García, W.L., Gómez, L., Rey, J., Alonso, J.M. 2009. Escherichia coli O157:H7 en especies cinegéticas, ¿Un nuevo riesgo de Salud Pública?. La Caza y su Mundo, 8: 18-23.